cocina con simona

Receta de galletas de avena Ingredientes: 350 g Avena Instantánea 300 ml Miel 1 huevo 100 g Mantequilla 1 cucharada Canela en polvo 1 cucharadita Sal 1 cucharada Extracto de Vainilla Pasos: Poner la avena instantánea en una fuente grande, agregar la sal, canela en polvo y el extracto de vainilla. Mezclar con un mezquino o miserable hasta que este bien revuelto. Agregar a la mezcla la miel y unificar todo. Agregar el huevo previamente batido y la mantequilla derretida. Mezclar bien hasta que este todo muy unido y se forme una masa húmeda. *La miel que uso es una que previamente he derretido a fuego lento con cascara de naranja. Queda muy liquida y transparente, es más fácil para usarla en la mesa y en esta receta. Encender el horno a unos 180 grados Celsius. Yo tengo horno eléctrico, pero en horno a gas es a una temperatura media. Colocar en una bandeja de horno previamente enmantequillada, para que no se peguen las galletas. Pueden hacerse bolitas con la mano y aplastarlas una vez...

Panqueques  con manjar Ingredientes 1 ½ TAZA DE HARINA CERNIDA 1 CUCHARADITA RASA DE POLVOS IMPERIAL® 2 HUEVOS 1 ½ TAZA DE LECHE 1 CUCHARADA DE ACEITE 1 ½ TAZA DE MANJAR Preparacion Junta todos los ingredientes en el jarro de una juguera, menos el manjar. Procesa a velocidad media durante unos segundos hasta conseguir un batido homogéneo. Luego calienta una sartén de teflón o antiadherente, vierte ¾ de un cucharón y distribuye por toda la sartén con movimientos circulares e inclinados con el mango de la sartén. Cocina durante unos segundos hasta dorar sus bordes y voltea.  Cocina unos segundos más y repite el procedimiento hasta acabar la mezcla.Una vez listos, rellénalos con abundante manjar y enróllalos sobre sí mismos, espolvorea azúcar flor y sírvelos de inmediato fríos o calientes como más te guste.

RECETAS PIE DE LIMÓN INGREDIENTES: 2 ½ TAZAS DE HARINA 1 TAZA DE AZÚCAR FLOR ¾ TAZA DE MARGARINA 1 HUEVO AGUA (SI ES NECESARIO) 2 TARROS DE LECHE CONDENSADA 1 TAZA DE JUGO DE LIMÓN RECIÉN EXPRIMIDO (200 ML) 1 TAZA DE CLARAS DE HUEVO A TEMPERATURA AMBIENT 2 TAZAS DE AZÚCAR GRANULADA PREPARACIÓN: En un bol, junta la harina con el azúcar flor, añade la margarina y comienza a frotar con tus dedos hasta conseguir migas como arena. Agrega el huevo de una vez y trabaja con tus manos hasta obtener una masa compacta. Estira la masa sobre un molde para tarta de 26 a 28 cm de diámetro aproximado previamente enmantequillado y enharinado. Pincha la masa con un tenedor en varias partes y lleva a horno precalentado a temperatura media-alta de 180°C durante 10 a 12 minutos y hasta cocer levemente. Mientras, junta en un bol la leche condensada con el jugo de limón y remueve hasta homogeneizar. Vierte esta preparación sobre la masa pre-cocida y lleva nuevamente al horno. E...